★リーキたっぷりすき焼き

リーキたっぷりすき焼き

<<材料/2人分>>(材料は基本的にお好みで)
●リーキ          2本
●牛ロース薄切り肉     200g程度
●しらたき         100g
●えのきたけ        1/2束
●焼き豆腐         1/2丁
●ニンジン         1/2本
●牛脂(またはサラダ油)   適量
A しょう油    100ml
  本みりん    50ml
  砂糖      大さじ1と1/2
  水       100ml
●卵            2個 

<<作り方>>
▼1)牛肉は食べやすい大きさに切る。リーキの白い部分は1㎝幅の斜め切り、緑の部分は1㎝幅の千切りにする。ほかの素材はお好みで適宜に。
▼2)Aを合わせて割り下をつくる。
▼3)すき焼き鍋に牛脂を溶かして鍋全体になじませる。
▼4)リーキを焼いて香りを出し、牛肉の両面をさっと焼く。肉に適度に焼き色がついたところで、②を回しかける。
▼5)鍋を弱火にして、そのほかの具材を入れて煮込む。全体に火が通ったら、好みで溶き卵をつけていただく。

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スーパーコピー 代引き | 2022-04-28 17:34 |
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