★温野菜と食べるリーキの温かい中華ドレッシング

リーキドレッシング

<<材料/作りやすい量>>
●リーキリーキ(緑の部分を多めに)   1/2本
●ごま油               大さじ2
A 酢                大さじ2
  しょう油             大さじ2
  砂糖               大さじ1
  白炒りごま            大さじ1
  ショウガ(すりおろし)      大さじ1
  ニンニク(すりおろし)      1片分

<<作り方>>
▼1)リーキをみじん切りにする。
▼2)フライパンにごま油と①を入れて火をつける。リーキの色が変わったらAを加えてさらに炒める。
 ※温野菜サラダに合います。

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